飼料所有人飼養的動物的食物的總稱,比較狹義地一般飼料主要指的是農業或牧業飼養的動物的食物。飼料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、飼料添加劑等十余個品種的飼料原料。
我國飼料工業是一個新興產業,其成長發展歷程基本上與改革開放進程同步,2016年全國商品飼料總產量達到20918萬t,總產值8014億元。按滿足動物營養需要層面分類,飼料產品可分為:
(1)全價配合飼料。含有滿足動物對蛋白、能量、常量礦物質、微量礦物質、維生素及各類營養性及非營養性添加劑需求的飼料??芍苯语曃箘游?。
(2)濃縮飼料。通常飼料配方中能量飼料如玉米、小麥、麩皮等占配方比例在50%以上,而這些原料多是養殖業者自產或方使采購的原料,為減低運輸成本,飼料生產者設計出不含能量原料的飼料產品,養殖業者購回此類產品后與自產或自購的能量原料進行混合后即可生產出相對成本較低的全價配合飼料。
(3)預混合飼料。為進一步滿足規模飼養者精細化飼養和降低成本的需求,飼料生產者設計出預混合飼料產品,這類產品主要包含礦物質、維生素、各類營養性及非營養性添加劑。這類產品的特點是添加比例低(農業部令2012年第3號定義不高于10%)、營養濃度高、混合難度大、產品價值高、技術含量高、貯存要求高。